開田高原育ちのとうもろこしアイス

農業生産法人アースかいだは、信州開田高原で地域農業の活性化を目指す団体です。開田高原は標高1,200ｍに位置し、朝と昼の温度差が15℃以上になる寒暖差が激しい高原です。ここで育つ甘みたっぷりの朝採りとうもろこしをアイスにしました。

アイスには、自家栽培のとうもろこしを100%使用。開田高原産とうもろこしとしてブランド化しており、甘みだけでなく旨味もある品種「グラビス」をこだわり栽培しています。

例年18度以上の糖度がある甘いとうもろこしを、糖度が最も高まる早朝に収穫。その日のうちに茹でて、身を削り、冷凍保存して加工することで、濃厚な味わいと甘みをそのまま味わっていただけます。

とうもろこしをそのまま食べている感覚が味わえる氷菓（ジェラート）です。

パウチタイプで食べやすく、夏の暑い時期にさっと取り出してそのまま召し上がっていただけます。糖度の高いとうもろこしを味わえるアイスをぜひお楽しみください。